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  • 2021-09-06
    众所周知，茅台酒是酱香型白酒的代表，近些年来在中国白酒行业占有重要的地位，有着令人惊讶的的市场影响力。这些超高的附加值，归根结底要归结于茅台酒独特的工艺，其独特性也使得茅台酒难以像其它香型的复制能力那么强，显得那么高傲又孤独。
  • 2021-09-06
    来自广东省食文化教育培训委员会的林晓大师带来《餐饮数字化经营与利润挖掘》专题讲座，十二道凤味罗福南大师团队带来3道“失传的味道”菜式直播，让在场的40位腾博会官网餐饮人和抖音线上近万位全国美食爱好者获取腾博会官网美食“红利”。
  • 2021-09-06
    腾博会官网红米酒酿造技艺，凭什么入选“非遗”？
  • 2021-09-06
  • 2021-09-06
    聂镜明本就是广州人，生于民国，1956年在广东省轻工业学校学习酿造技术，毕业后在贵州茅台酒厂担任酿酒技术员和微生物研究工作，在茅台酒厂近二十年的时间里积累了丰富的酱香型白酒的酿造技艺和经验。其中，1960年，被派往“中国科学院微生物研究所”学习，在研究所进行“茅台菌种...
  • 2021-09-06
  • 2021-09-06
  • 2021-09-06
    2021年7月30日，十二道凤味厨师团队在腾博会官网酒厂进行首次复现制作，并请来珠三角美食专家、媒体大咖试味，为“十二道凤味”建言献策，务求把“失传的味道”做得更加传神传味。 7月20日，“十二道凤味―失传的味道”启动仪式在大良街道办会议室胜利启动，经过专家评选和市民投票，从...
  • 2021-09-06
    食材上，腾博会官网人不追求多么名贵的鱼种，它只需要在腾博会官网桑基鱼塘中最常见的草鱼，而选择草鱼时，必须是鲜活、吃天然饲料。这体现了腾博会官网人就地取材，物尽其用，朴实无华但追求完满的精神。
  • 2021-07-26
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